SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

오늘 뭐 먹지?

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

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05a3826f9317b517e0fa6fd3caac70b71.png뽀유TV

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

요즘 SNS에서 핫한 레시피중 하나가 바로 마약계란이죠! 반숙계란 하나 터트려 간장양념에 비벼 먹으면 밥 한공기 뚝딱하게 만드는 레알 밥도둑입니다.
재료]
계란 구매6개
양파 구매1/2개
대파 구매1대
청양고추 구매1개
홍고추 구매1개
마늘 구매2톨
[양념]
간장 구매100ml
물 구매100ml
올리고당 구매100ml
통깨 구매
조리순서Steps
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먼저 야채들을 잘게 다져주고 마늘2톨은 다져 줍니다

만약 생마늘이 없으시면 간마늘 1/2스푼 넣어주시고 평소 매콤한 것 좋아하시면 청양고추는 더 추가해주세요

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넓은 밀폐용기에 방금 썰어놓은 야채들을 넣고 간장,물,올리고당을 1:1:1로 넣습니다

평소 단것 좋아하지 않으시면 올리고당 양을 조금 줄여 주세요

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끓는 물에 소금1스푼,식초 1스푼 넣어준뒤 국자로 계란을 조심조심 넣어 주시고 6분 삶아 줍니다!처음에는 국자로 천천히 저어주셔서 노른자가 가운데로 오게 해 주세요.

깜박할수 있으니 타이머로 시간을 맞쳐 주세요

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다 삶아진 계란은 흐르는 물에 행궈주신뒤 계란을 탁탁 쳐서 살짝 금이 가게 한다음 얼음물에 잠시 담궈두세요

이렇게 해주시면 껍질 벗기기 까다로운 반숙 계란 깔끔하게 벗길수 있어요

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잠시후 계란 껍질을 벗겨 줍니다
정말 매끈하죠?
이제 이 계란을 미리 만들어놓은 양념장에 퐁당퐁당 넣어 주신 뒤 냉장실에서 반나절이나 하루 숙성해주시면 끝!
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쨔잔! 요즘 SNS에서 핫한 레알 밥도둑 마약계란 완성입니다
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계란 1개 깨서 뜨끈한 밥위에 올려주구요
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간장양념 약간에 반숙계란 으깨서 비벼 드시면 정말 맛이 기가 막힙니다!엄지척!
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팁-주의사항
그냥 비벼 드셔도 맛있지만 고소한 참기름 약간 넣고 비벼 드시면 더욱 맛있습니다.
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