쉽고 간단한 요리-오리♡버터헤드 쌈

오늘 뭐 먹지?

쉽고 간단한 요리-오리♡버터헤드 쌈

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쉽고 간단한 요리~네 덕(Duck)이야! ( 오리♡버터헤드 쌈)

안녕하세요!
여러분의 상차림에도 도움이 되면 좋겠습니다.
이번 요리는 "화없는 쌈! 한 쌈하실래예?^^ 오리♡버터헤드 쌈
[재료]
훈제오리 150g
버터헤드 또는 쌈채소 1다발
양파 1/4개
홍고추 1개
부추 1줌
쌈장 약간 
[양념장]
간장 1T
멸치액젓 1T
고춧가루 1/2T
설탕 1/2T
참기름 1T
다진 마늘 1/2T
통깨 1/2T
조리순서Steps

재료를 준비해주세요.

야채는 미리 씻어서 준비해주세요.

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야채를 썬다.
▶양파- 채썰기
▶홍고추-어슷썰기
▶부추-4~5cm 길이로 썰기
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양념재료를 모두 섞어 양념장을 만들어주세요.
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양념장으로 부추무침을 만든다.

금방 무쳐서 생생하게 즐기세요!

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프라이팬에 고기를 굽는다.

에어프라이어는 180도 5분 정도가 적당

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버터헤드(쌈채소)에 고기를 올리고, 부추무침을 올려담는다.

버터헤드는 도톰하고 부드러운 식감의 유럽형 샐러드 상추예요.
다른 쌈으로 대체하셔도 돼요.
각자 싸먹어도 좋지만 접시에 이렇게 담아서 내면 폼나는 요리 같습니다^^

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아몬드슬라이스를 고명으로 올린다.
(또는 통깨를 고명으로 뿌린다.)
접시에 예쁘게 담아내면 (버전 1)완성~^^

저는 통깨가 떨어져서 아몬드슬라이스를
궁여지책으로 사용한건데 세워서 꽂으니까 입체감 있고 훨씬 좋네요^^ 아몬드 슬라이스 추천해요~
재료가 없을 땐 융통성을 발휘해서 대체재료를 찾아보거나 생략하세요~ 요리에 정답은 없습니다^^

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(버전2) 밥을 함께 넣어 쌈밥으로 즐기면 더 든든하겠죠?^^

밥에 참기름 간을 살짝 하면 더 맛있어요.

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버터헤드(쌈채소)→밥→쌈장→오리고기→부추무침→아몬드슬라이스 순으로 올려준다.
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마찬가지로 접시에 예쁘게 담아내면 근사한 요리 같아요!
손님 초대요리로도 손색없을 거에요^^
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